Соль - это противоречивая приправа. С одной стороны, она улучшает вкус блюд, делая их не такими пресными, а также является отличным консервантом, который позволяет сохранять скоропортящиеся продукты долгое время. Кроме того, соль способна убивать некоторые вредные бактерии. С другой стороны, это яд, который способен разрушить организм при употреблении в больших количествах.
По мнению ВОЗ, рекомендуется употреблять не более 5 граммов соли в сутки. Причём эта вся соль, в том числе и та, которая присутствует в большинстве полуфабрикатов, а не только чистая приправа. Слишком большое количество соли в рационе ухудшает здоровье, и может привести к инсульту, инфаркту и другим серьёзным …
Свежие комментарии