5 разрушительных тенденций в еде, о которых мы не задумываемся

Сфера еды - это одно из важнейших направлений в экономике. Мы можем отказаться от смартфонов, космических ракет и социальных сетей, но не способны исключить пищу, из-за чего ее производство постоянно растет. Вместе с тем, наблюдаются не особо позитивные тенденции в пищевой промышленности, которые отрицательно влияют не только на здоровье и продолжительность жизни людей, но и на планету в целом.

Следующие тенденции способны если не разрушить мир, то сделать его менее комфортным.

1. Обезжиренные продукты повышают зависимость от сахара

До сих пор миллионы людей по всему миру следуют диетам, в которых упор делается на обезжиренные продукты. Для них жир в еде равен жиру на боках, а значит, …